創業昭和27年以来、魚肉練製品製造業として愛媛県産の小魚にこだわり今も昔ながらに石うすですり身を作り魚肉練り製品の製造販売をしております。 また、代々続く伝統工芸士のお店です。2019年5月には新工場が誕生し、2020年1月には対米HACCPを取得済みです。 私共は、日本が誇る「KAMABOKO」の魅力や美味しさを探求し研鑽してきました。安全安心はもちろんのこと、じゃこ天の製造体験や工場見学などを通じてひとりでも多くの方にねり製品の魅力、美味しさを伝えていきたいと思っております。
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