◎陽だまりshopの平飼い麦卵は、卵のみで発送させて頂きます。 〇その年の夏に集めた国産大麦の量で飼えるだけの鶏たち(約400羽程度)と暮らしています。1日に約200個前後ほどの卵です。 卵について 国産の餌にこだわり、茨城県の農家から仕入れた大麦と飼料米、米ぬか、魚粉、カキ殻、発酵飼料を主体にしています。飼料添加物や薬剤等は、一切使用しておりません。 黄身の色について 餌の6割を占める穀類は、国産大麦を浸水して発芽させたもの。そのため、黄身が薄黄色~レモン色。クセがなく、優しい味の卵です。20年間ずっと購入して下さっているお客様もいらっしゃいます。保育園やカフェでもご利用頂いています。 地元の千葉県香取市(旧栗源町)で子育てのために、新規就農して20年。無農薬野菜栽培の販売は現在休止していますが、平飼いの養鶏だけは、400羽ほどで、続けています。顧客は、直接配達のお客さんと定期の宅配、道の駅の販売だけです。 発送について ・ご注文後、2~7日以内に発送します。 ・輸送中と思われる割れ等は、評価前にこちらにご連絡いただけるとスムーズに対応できます。 保存方法・賞味期限について ・冷蔵庫(10℃以下で保存)で約1か月は召し上がっていただけます。 ・賞味期限は生食2週間です。生食期間が過ぎたら加熱してお召しあがり下さい。賞味期限経過後および、殻にヒビが入った卵は、充分に加熱調理してお召し上がりください。