栃木県佐野市にて洋食店を営んでいます。 「手間暇かかっても、美味しい手作りの料理をお客様に提供したい」 「自分の目で選んだ納得の行く食材で、健康的な料理を作りたい」 そんな思いから、洋食レストランでの厨房経験をベースに「体にやさしい洋食屋さん AJISAI」を始めました。 厳選した食材を使い、美味しさと自家製にこだわった料理が自慢です。 ーシェフ・長内淳子プロフィールー 調理師養成高校にて18歳で調理師免許を取得。 栄養士専門学校にて栄養士免許を取得。 大手食品メーカーの社員食堂や老人ホームで栄養士兼調理師として勤務。 27歳で栃木県佐野市にレストラン「味彩」を開業。 移転を機に「体にやさしい洋食屋さんAJISAI＜アジサイ＞」と屋号を変更。 レストラン経営の傍ら、調理師養成高校の講師や佐野市の介護予防教室講師として活躍。

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