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当店で扱っているお米は、魚沼でも、特に美味しいお米の収穫される特A地区に指定されている南魚沼塩沢産のものです。その南魚沼地域の中でも、塩沢という川沿いで粘土質があり、砂礫層が深いところに位置する田んぼで採れたものだけを厳選してお届けしています。
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