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カジュベースは砂糖不使用にこだわったドライフルーツ専門店です。 ドライフルーツには製造過程で砂糖が使われることがあります。 砂糖の浸透圧を使うことで加工が容易になり、食感は柔らかく、色の鮮やかさは残ります。 しかし、果物の糖分に加えて砂糖が添加されるため糖分過多になります。 また、砂糖の割合も20%から50%近いものまで市販されています。 カジュベースでは、栄養をまるごと取り入れられ、果物本来の甘さと酸味、香りを味わえる本物のドライフルーツを召し上がっていただきたいと思っています。
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