スペシャリティ・コーヒーという 高品質の珈琲豆を専門に扱う 自家焙煎の珈琲専門店です。 お店の創業は、昭和49年。 私の代になってから、8年目になります。 Uber eats、食べログ、ホットペッパー 平均評価⭐︎4.0。 焙煎機は、熱風式焙煎機。 焙煎手法は、長時間焙煎です。 通常、珈琲豆の焙煎時間は、 シティーローストで17〜18分が標準的ですが、 長時間焙煎では、24分かけます。 通常より、時間をかける事により 珈琲豆の芯まで熱が通り、 渋味やエグ味など、嫌な味を感じにくくなります。 また、焙煎後の珈琲豆の劣化が緩やかで、 通常だと、珈琲豆の賞味期限は 1ヶ月前後ですが、 約2倍の2ヶ月間、美味しく頂けます。 ご注文後は、 なるべく、焙煎仕立ての珈琲豆をお届けいたします。 お届けには、基本的に郵便局のクリックポストで お届けします。 「珈琲豆を、粉にして欲しい」など ご要望がございましたら、ご連絡ください。 ご要望が無い場合は、豆のまま発送いたします。 粉にしてしまうと、劣化が早いので、 豆のままでのご注文が、断然、オススメです。

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