グルメプラネット若狭〜徳右衛門〜
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【全国民の9割が知らない地方に根付くの昔ながらの伝統食材】 福井県は若狭町。海・山・川・湖と縄文文化の発展から続く大自然 その昔、京の都へ食材を卸し日本の食文化を支えた田舎町 日本海の荒波や雪国特有の気候がもたらす大自然の恵みは秘境のグルメ食材として数多くの料理人を魅了してきました。 皇室献上品や芸能人が度々SNSに投稿することで話題になる、そんな知る人ぞ知る逸品を紹介いたします。 健康と元気の源を若狭の地から日本へお届けします。