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【2025.02.14更新】 今週末より、甘夏マーマレードの試作と仕込みを始めます。販売は3月中旬以降になる予定です。 【2025.01.28更新】 レモンマーマレードの販売を開始しました。酸っぱさはおさえつつも、レモンの爽やかな味が残る、手作りの味をお楽しみください。 【2024.12.6更新】 今季のブルーベリージャムの販売がまもなく終了します。お買い上げいただいた皆さま、どうもありがとうございました。例年、次は甘夏のマーマレードまでしばらく間が空きますが、今年はレモンのマーマレードを作ってみたいなと思い試作しています。 【第5回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会 プロの部で銅賞を受賞しました】 『まちえのジャム』は、母まちえのレシピをもとに、家族で営む小さなジャムの店です。旬の果物を使用した、無添加・手作りのジャムを販売しています。 きっかけは、お菓子作りが得意な母が毎年作り続けているブルーベリージャム。これまで何年も、ブルーベリーが採れるたびにジャムを作っては、友人やご近所の方々に配ってきました。 「美味しい！」と喜んでくださるのがありがたく、ついつい多めに作ってしまう母ですが…、あまりの多さに、せっかくの瓶詰めジャムが、貰い手のないまま納戸に並んでいることが度々ありました。 そんな状況を見て、娘2人で立ち上げたのが『まちえのジャム』です。 シンプルな素材で作る無添加・手作りのジャムは、果物の爽やかさを残した仕上がりを心がけています。 多くの方に、母の味が届きますように…。 ■菓子製造業許可、取得済みです。(指令鴻保第1-452号) 果実の収穫から製造までの様子をブログにまとめています。詳しくは下記のウェブサイトへ 公式ウェブサイト【MACHIE'S KITCHEN】 無添加・手作り『まちえのジャム』 https://machie-kitchen.com/category/handmade-jam/
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