和泉庄
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1818年創業、2018年に創業200年を迎えた長野県飯田市にある和菓子屋です。 代表菓子【名代大きんつば】は、北海道産の小豆を丁寧に炊き小豆本来の風味や旨みをだすために甘さを控えめに工夫してあります。
