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越季(こしき)は、新潟・魚沼の食材を中心に食品ギフト販売、おみやげ品（特産品）販売、酒類の販売、魚沼産コシヒカリの精米および販売、食品加工製造(肉、魚介類、総菜)、業務用食品卸、催事、イベント出店を行っています。 【販売先】新潟・魚沼の食材の自社加工製品を中心に大きく4分野に販売先が分かれています。 1.卸業務(地元旅館、飲食店) 2.おみやげ/特産品(地元旅館、ホテル、道の駅、駅売店、SA) 3.ギフト(お中元、お歳暮、籠盛、法事、カタログ、通信販売) 4.県外向け(スーパー、飲食店、ドラックストア) 越季(こしき)が目指すのは、食べた人が誰かに贈りたくなるような商品を作ること。食べた上で納得したものを選んでほしいという思いで「食べる展示会」を定期的に開催しています。おいしいと評判のオリジナル商品は、お中元やお歳暮などのギフトとしても非常に人気です。また、観光客に地元食材を食べてほしいという思いから、地元飲食店向けに業務用食品卸も手がけています。実際にホテルの朝食バイキングでは粕漬けや惣菜が提供され、魚沼でしか味わえない味として観光客からも好評です。お土産として購入したいという声も多く、ホテルや駅の売店、道の駅、サービスエリアなど幅広い店舗でお土産品を販売しています。新潟らしさが詰まった商品の数々は、ここでしか手に入らない思い出の品物です。 【取り扱い商品】 お米/もちぶた/つなんポーク/「鶴齢」粕漬け魚介類/「八海山」粕漬け魚介類/あゆ一夜干し/いわな一夜干し/美雪ます/八色すいか/八色しいたけ/雑穀米/笹だんご/とうもろこし（鬼もろこし）/メロン/巾着なす/きりざい/雪下にんじん/安納いも/ふきのとう味噌/かぐら南蛮みそ/こごみ/ぜんまい/木の芽/わらび/雪室野菜/うどキンピラ/雪国まいたけ/野沢菜漬け/こがねもち/お餅/妻有そば/へぎそば
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