さぬき鳥本舗の、さぬき骨付鶏の旨さの秘訣 【その１】調味料のこだわり ・香川本鷹／　｢香川県地域資源認定とうがらし｣香川県の特産農作物で、上品な香りと辛みが強いとうがらしです。 ・瀬戸のあら塩／　瀬戸内の清澄な海水を原料に、平釜で丁寧に作り上げた塩を厳選しました。 ・香川県産にんにく／　全国上位のシェアを持っている「香川県産白にんにく」を使用しています。 ・香川県産玉ねぎ／　隠し味として「香川県産玉ねぎ」を使用し、甘味と香りを加えています。 ・国産鶏油／　鶏の旨み・コク・風味がアップされる国産親鶏の 鶏油を使用しています。（不飽和脂肪酸が多く含まれている鶏油） 【その２】骨付き肉（国産）だからこそ旨い！ ・骨付きカルビが旨いと言われるのと同時に、骨の周りの肉が旨いんです！そこに熱を加えることで、さらにジューシーで味わいのある｢骨付鶏｣になるわけです。 また、骨があることにより、焼いた時に肉の型崩れを防ぎ、ふっくらとジューシーに焼き上げることができます。 【その３】真空パックだからこそ旨い！ ・焼き立てを真空パックにすることで、鶏の旨みをギュッと閉じ込め、そのまま、肉全体に味をなじませる、名付けて｢真空調理｣。美味しい状態を長期間保つことができ、お店の味を自宅でもかんたんにお楽しみいただけます。 さぬきもう一つの名物！うどん県のご当地グルメとして話題の骨付鶏を全国に向けて真空パックにしてお届けします。 【お問い合わせ】 ✉取引メッセージよりお問い合わせください ※お問い合わせより24時間以内に返信がない場合は、お手数ではございますが再度ご連絡頂きますようお願いいたします。 TEL0875-24-8659（月曜、火曜、木曜、金曜、土曜8：00～17：00）　水曜、日曜は定休日 【ご購入について】 ・商品に在庫設定をしてありますので、即購入可能です。 ・メルカリShopsのシステム上、複数購入の際の同梱・お値引きはできません 【配送について】 ・宅配便のお時間指定は、「午前中」「14-16時」「16-18時」「18-20時」「19-21時」の時間帯となります。

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