北海道標津波心会
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北海道道東標津町で漁師をしており自分達で獲った魚を加工・販売しています。 獲った魚を手当て(エラ〆・神経〆・氷〆)し鮮度保持や魚特有の生臭みを取り加工し冷凍保存しています。 魚のストレス軽減の為活け越し作業も行っています。 知床海峡の季節に応じた旬の魚達を味わえます。