評価のあたたかいメッセージ、いつもありがたく読ませていただいてます！ 心からありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”‪🫶🏻💕 ただ今、無期限休業中です。 またいつかご縁がありますこと( ¨̮ )💕 ★はろはろベーカリー パンは日常で食べるもの。だから、こだわり過ぎない材料でシンプルに、そしてできるだけ安価に。そんな想いでベーグルを作ってます。 2008年より長野市でベーカリーを、2013年から2018年まではベーグルの専門店として店舗営業しておりました。2020年末から店舗を持たずにベーグルの販売を再開しました。週に3〜4回のペースでぼちぼち作ります。 はろはろのベーグルは、1個当たり約65gの国産小麦粉を使った生地メインのしっかり噛み応え・食べ応えのあるベーグルです。 国産小麦粉1キロに対して、ほんのちょっと(2g)のドライイーストを使い、粉の力を信じて、低温長時間で糖化・発酵させています。 添加物などを使っていませんのですぐ硬くなりますが、温めていただければおいしく召し上がれます。 低温長時間発酵のくせに発酵器が小さいので、たくさんは作れませんが、どうぞよろしくお願いいたします‪(*ˊᵕˋ* ) ご縁ありますこと♡ ★常温配送でドキドキしちゃうので、暑い時期(6月〜9月)はおやすみします(*ᴗˬᴗ) ★管理人(あおのりん) 管理栄養士 ＆ 自宅警備員 です(^^)

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