【当店について】 大阪南部の小さな町で、無添加&オーガニックにこだわり、一人の手で責任持って手作りしております。 全てご注文を頂いてからお作りする受注発注という形を取っておりますので、お届けまで３〜７日必要となりますが、その分安心安全な材料で新鮮なものをお届けしております。 「○○を避けて作って欲しい」「○○なものを使って作ってほしい」などお気軽にご相談ください。 【食パンのカット、スライスについて】 普通のパン屋さんは 食パンを切る専用の機械で切ります。 当店は店舗を持たず自宅の小さな庭にパン工房を建て そこで許可を得て営業している為、 数百万円するその機械を買う予算も 置く場所もない為、食パンは手切りとなります。 私はパン作りに関してはプロですが、 パンを切る事にはお客様と同じで、 慣れておりませんので、歪んだり、 厚みがバラバラになる等、均一には出来ません。 また、本来は食パンの耳が パンの乾燥を防止してくれますが スライスして耳が両面ないとなると ラップや袋に入れていても その両面から水分がどんどん抜けます。 ご家庭の冷凍庫の環境によっては 1週間ほどで食感や風味やもちもち具合、 しっとり具合がかなり変わってきます。 こちらにも予めご理解、ご了承をいただいた上で 承ると言った形となります。 今までは主にminne等で販売しております。 2022年の新しい取り組みとしてこちらのメルカリでも販売を開始致します。 メルカリは不慣れですが、どうぞよろしくお願い致します。

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