こちらのコシヒカリは、新潟産コシヒカリでも魚沼産に勝らずとも劣らずの旧黒川村のコシヒカリを精米したてでお届けいたします！ お値段変わらず玄米のまま発送可能です。 昨年の令和2年産は食味特A産地です。 穀物検定協会による令和3年産の他社様による食味値の検査結果は特A相当の86点でした。 令和4年産の他社様による食味値の検査結果は特A相当の83点でした。 販売されているお米は、胎内市の急流胎内川の綺麗な水を田んぼ引き込み作られたお米です。お米は水の綺麗なところで美味しくなります。 新潟県胎内市旧黒川村地区ので収穫されたお米は、ローカルのスーパーでも、黒川産と別扱いされており、販売価格も高めです 厳密にいうとお米の味というのは同じ生産者でも田んぼの位置で違うものです。 土と水の質、風の当たり具合、日光の当たり具合などさまざまです。 平成２９年産魚沼産コシヒカリが特Aから陥落するといったことが起きるものそのせいでもあるのかと個人的には感じています。 魚沼地区といっても広いですし、新潟県はもっと広いです。したがってある程度の品質差はどうしても出てしまいます。 また魚沼産コシヒカリ、新潟産産コシヒカリを食べたことがある方でも値段の割に美味しくないなど、あまり良い思い出がない方もいらっしゃると思いますし、聞いたことがある話です。 私自身も経験があり「これほんとに新潟コシヒカリか？どこのだ〜」ということがありました。 すでに白米に精米されたお米はどこの誰が生産したお米かを確かめるのはかなり難しいです。 出品中のお米はどれも限定された生産エリアのお米であり、お客様に購入いただいてから精米を行いますので鮮度抜群のお米をお届けできます。 ハズレの新潟コシヒカリではありません。
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