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mame510_coffee_roasterでは、“豆本来の優しい甘さを楽しむ”をコンセプトに、焙煎しております。 mame510「まめごと」は、真面目なこと、大切なことを意味する古語「忠実事(まめごと)」が由来です。 お届けする豆は生産国で様々な精製作業を経て生豆となり、遠路はるばる届けられるものです。幾千もの人の知恵と汗の結晶である豆を丁寧にハンドピック、そして大切に焙煎したいという思いをショップ名「mame510」に込めました。豊かな香りと風味で幸せになれるコーヒーをお楽しみください。