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数あるショップの中からアビステラコーヒーをお選びいただきありがとうございます。 当店ではコーヒー豆のまろやかな甘みを引き出す熱風式の焙煎機NOVO MARKⅡを搭載。世界最高峰のスペシャルティコーヒーを専門に取り扱っています。 『アビステラコーヒーのこだわり』 ① 常に新鮮なコーヒーを召し上がっていただくために、本年度産のニュークロップの生豆のみを少量ずつ仕入れています ② 全商品作り置きを一切行わず、受注後すぐに焙煎しガス抜きを行ってからパッケージングし発送いたします ③ 焙煎の前後に欠点豆(貝殻豆・未成熟豆・カビ豆など)を一粒ずつハンドピックで丁寧に取り除きます ④ それぞれのコーヒー豆の美味しさを最大限に引き出せるよう、銘柄に合わせて適切な焙煎度を設定しています