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北海道の内陸にある小さな洋菓子店「洋菓子工房北いち輪」です。 お店のある深川市は、北の大都市札幌から北東へ約100キロ、内陸ですが日本海側にほど近いため冬は雪が多く、そして気温は日本で最も低くなる地域に位置しています。 北海道産の素材を中心に使用した、素朴で飽きのこない「食べて笑顔になる」お菓子づくりを目指して、毎日営業しております。 油脂はバターのみを使用し、洋菓子職人が一本ずつ専用のオーブンで丁寧に焼成する「手焼きバウムクーヘン」が看板商品です。 実店舗は、火曜日から土曜日の10時~18時で営業しております。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。 北海道深川市二条8-24 電話 0164-22-3900 洋菓子工房北いち輪