「魚の美味しい街・福岡」を支える台所が長浜にあります。 博多魚匠は、厳然した九州の鮮魚をはじめ、上質な海の幸をご用意しております。 博多魚匠を運営している株式会社フクカンは、株式会社福岡魚市場グループの一員であり、福岡市中央卸売市場に水揚げされた海産物を入れる為の容器を製造販売している会社です。 福岡市中央卸売市場には、多くの海産物が海外も含め九州・西日本各地から集まります。 新鮮な海産物の“本物の味”をお客様の食卓に直接届けたいという思いでオープンしたお店です。

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