2022年6月に開業⭐︎ お客様からのご注文・ご好評をいただき、 おかげさまで、1周年をむかえることができました。 Cielo Stellato（ﾁｴｰﾛ ｽﾃﾗｰﾄ） イタリア語で「星空」✴︎✴︎✴︎✴︎ 綺麗な星が見える山の中にある小さな工房にて、 ひとつひとつ丁寧にお菓子を焼いています。 小さなお子様からご年配の方まで、 安心して食べられるよう、 材料にもこだわり、 上白糖、人工甘味料、着色料、保存料、 マーガリン、植物油脂、ショートニング、ベーキングパウダーなど、 余計なものは使用せず、シンプルな素材を選び、 からだにやさしい焼菓子をご用意しています。 健康志向の方におすすめです。 こだわりの素材の一つ目は、グラスフェッドバター。 牧草飼育でストレスなくのびのびと育った牛の乳から作られたバター。 肉やミルクに臭みがなく、牛本来の美味しさが味わえて栄養も豊富です！ 主な成分は、 ※活性酸素の働きを抑え取り除く「抗酸化作用」を持つ、カロテン類。 ※血流を良くしたり、悪玉コレステロール値や血圧を下げたりする効果ある、 オメガ3系脂肪酸。 ※脂肪を分解する酵素の活性化、脂肪を貯蔵する酵素・アレルギー反応の抑制する、共役リノール酸。 こだわりの素材二つ目は、素焚糖。 奄美大島諸島で採れるサトウキビを100%使用した国産の砂糖。 口の中で優しく消えていくような自然な甘さを感じます。 精製された砂糖に対し、素焚糖は不純物を取り除いた後そのまま加工されるのでカリウムやカルシウム、マグネシウムなどの成分が豊富です！ ※ミネラルは代謝をアップさせ脂肪燃焼を促し、ダイエット効果も得ることができます。 素焚糖や、全粒粉薄力粉を使用いたしますので、お菓子のお色は茶色っぽく仕上がります。 無添加ならではの、素材そのものの深みやコク、素朴な美味しさを味わいください。 賞味期限は、製造日より、 サブレは2週間。 フィナンシェは10日間です。 ※保存料などを使用していないため、賞味期限は短めに設定しております。 ※ご注文をいただいてからお作りいたします。 発送方法は、ネコポス便もしくは宅配便コンパクトを使用します。 丁寧に梱包し発送いたしますが、配送途中に割れてしまう事があるかもしれません。 責任は負いかねます。 ご理解の上、ご購入下さいますようお願いいたします。

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