ご覧いただきいただきありがとうございます。 農家の高齢化、なり手不足により、今年から親戚の有機栽培米の手伝うことになりました。 完全無農薬なので体にも農薬が蓄積することなく健康的です。 有機米の田んぼの中には雑草や虫もいますが、それを食べる鳥などもいるので、とても自然な状態で多様性があります。 その生存競争に勝った稲だけが残るので、収穫量は普通の田んぼよりは少なくなりますが、強い株の稲は味もしっかりついて美味しいです。 農薬を使った田んぼから有機米の田んぼに移行するのにも3年から5年という時間がかかります。また、隣の田んぼからの農薬被害を受けないように、別の品種で売りに出さない稲を壁にしています。収穫量は減ってしまいますが、有機栽培を守るために必要なことなのです。 このように時間と手間をかけて厳しい水質や土壌検査を経てやっと有機米としての認定をうけられます。 検査の際に業務用の色彩選別機で虫くいなどはしっかり弾かれるのでご安心下さい。業務用冷蔵庫で保存しておりますので一年中美味しい状態を保ってます。 作り手にも消費者にも、体の健康のためには有機米が一番だと思っています。 土壌汚染ががないので地球にも優しいです。まさに持続可能なSDGsと言えます。 コロナ禍で飲食業界への出荷が厳しい状況なので、卸値価格で出品します。もしよろしければ食べてみて下さい。 少しでもお安く提供するため簡易包装で発送させていただきます。よろしくお願いします。