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エチオピア イルガチェフェ G1 ブナブナ 注文焙煎 業務用コーヒー豆 1.0KG
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エチオピア イルガチェフェ G1 ブナブナ 注文焙煎 業務用コーヒー豆 1.0KG

8,000

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商品の説明

エチオピアのイルガチェフェ地方で採れるコーヒー豆のうち、特に品質が高いG1の中でもさらに選りすぐられた豆を使用しています。 精製はナチュラルですが、丁寧な品質管理がなされており、粒の大きさはそろっていて欠点豆が非常に少なく、なおかつ香りが飛び抜けていいです。 浅煎りでは紅茶のような香り高いコーヒーを、深煎りでは苦みの奥からそっと湧き出る甘みが特徴です。どのような抽出、レシピでも美味しくいただけるので、当店で最初に取り扱いが決まった豆です。是非お試しください。 焙煎士コメント:エチオピア原種らしい小粒揃いの豆です。ハンドピック前に選別用メッシュを使って極小粒の豆を取り除いています。焙煎中も爆ぜ音が非常に賑やかで焼いていて楽しい豆です。香りはこれぞエチオピアと言わんばかりのベリーな香りで、浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でもおいしくいただけます。 こちらの豆は業務使用で1000g入りのバルクパッケージに入れてお届けします。1杯10gの場合100杯分です。業務用コーヒー豆は通常送料は別途請求ですが、メルカリShopsでは送料当店負担としております。いろいろな支払い方法が使えるメルカリShopsのメリットを生かして、業務用コーヒー豆を賢く手に入れてください。 焙煎度は「おまかせ」と「オーダーメイド」です。オーダーメイドは焙煎度をメッセージでご相談いただき、以後の注文では指示なく同一プロファイルで焙煎を行います。 当店について 当店の焙煎所は長野県茅野市内にあります。空気がきれいで八ヶ岳の豊富な伏流水から得られる美味しい水、そして焙煎所からは八ヶ岳の雄大な景色を眺めることができます。 当店は食品衛生法に基づき、食品衛生責任者を置き、コーヒー製造業の届け出を済ませております。 当店は注文焙煎方式ですので、ご注文をいただいてからコーヒー豆を焙煎、出荷いたします。ご注文後3営業日以内の発送を原則としておりますが、注文が集中するタイミングでは発送までお時間を頂戴することがあります。その場合は事前にメッセージでお知らせいたします。 焙煎機はお客様のご注文量にあわせて、富士ローヤルのCOFFEE DISCOVERYとAillioを使い分けております。挽き売りに対応しています。挽き目はメッセージでご依頼ください。当店は挽き売りは有料ですが、メルカリSHOPSでは豆挽き料を無料とさせていただいております。 グラインダーはdittingの804 LAB SWEETを使用しています。著名カフェをはじめ、スターバックスでも店舗にたくさん置かれているグラインダーで、鋳鉄フラット刃ならではの均一で味わいをしっかり抽出できる挽きを是非お試しください。 #スペシャルティコーヒー #自家焙煎 #注文焙煎 #コーヒー豆

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