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越後村上 珍味セット 昆布締め 塩辛 松前漬け 鮭の酒びたし 玉子焼き-0
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越後村上 珍味セット 昆布締め 塩辛 松前漬け 鮭の酒びたし 玉子焼き

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商品の説明

村上市は新潟県の最北端に位置し、「山・川・海」の恵みが揃う美しい土地です。 今回お届けします商品は、その村上市の食材にスポットを当てて製造した珍味のセットです。 セット内容 ①源の玉子焼き 名勝「笹川流れ」は天然記念物に指定された美しい景観の海岸エリア。 その海域を臨む土地でストレスなく平飼いにて育った鶏卵に、笹川流れの海水から作られる天然塩、市内の蔵にて醸造される醤油を出汁に加え、1本1本職人が焼き上げる逸品。 1本(約240g) ・原材料 鶏卵、砂糖、みりん、醤油(大豆・小麦を含む)、塩、鰹節、昆布 ②源の昆布締め × 2種 新潟県にて水揚げされる、ヒラメ、ノドグロ(アカムツ)の昆布締め。 繊細な白身魚の旨みと、昆布の旨み、笹川流れの天然塩の旨みを上質な村上の地酒の香りで包み込んだ逸品です。 ヒラメ(約80g)  ノドグロ(約40g) ・原材料 ヒラメ、アカムツ(新潟県産)、昆布、清酒、塩 ③源の松前漬け この松前漬けのこだわりは、調味料にあります。 市内の蔵元の地酒と醤油を使用し、甘さをひかえ辛口に仕上げました。 ご飯にも、お酒にも相性のよい1品です。 (約200g) ・原材料 数の子(アメリカ産)、人参、みりん、清酒、醤油(大豆・小麦を含む)、スルメ(国産)、昆布 ④源の塩辛 この塩辛の最大のポイントは、まさに原材料。 余計な物は一切加えずに、良質なスルメイカと、笹川流れの塩のみで仕上げてあります。 塩のみで引き出した、イカ本来の持つ旨みをお楽しみ下さい。 (約200g) ・原材料 スルメイカ(国産)、塩 ⑤鮭の酒びたし 村上市の鮭加工の歴史は、おおよそ千年前より記録があり同市の食を語る上では欠かす事の出来ない存在です。 その名は日本酒に浸し、針生姜などを添えて食す事が由来します。 そのままでも、軽く炙る等しても美味しく召し上がれます。 (約50g) ・原材料 鮭(国産)、塩 ◎全ての商品の取り扱いについて  本セット商品は全て、真空パック後、冷凍にしてクール便にてお届けいたします。 ・賞味期限  製造日より2ヶ月(解凍、開封後はお早めにお召し上がりください) ・保存方法  -18℃以下で保存 ♯昆布締め ♯塩辛 ♯松前漬け ♯玉子焼き ♯鮭の酒びたし ♯つまみ ♯おかず ♯新潟県 ♯村上市

9日前

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    魚介類(加工食品)

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  • ふるさと新潟 源

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