2,100
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■内容量 12g×12個 ■原材料名 コーヒー豆 ■賞味期限 焙煎日より９０日 ■保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保管 ■おもな原産地 ブラジル コロンビア グァテマラ ミャンマー エチオピア ウガンダ ベトナム 中国雲南 ホンジュラスなど 100g商品の在庫があるもの ■食品表示に関するその他 ご注文後に生豆から丁寧にハンドピックを行い欠点豆を取り除きます。それから炭火による焙煎を行い、中細挽きにてお一つお一つ丁寧にドリップパックに梱包し、発送致します。 お客様の健康を最大限に配慮し、新鮮で美味しいコーヒーのご提供を心がけております。 ---------------------- ■選択方法 お好みの豆を３種類選定いただき、ご購入前は「質問する」ボタンより、ご購入後は「問い合わせる」ボタンよりメッセージにてお知らせください。 お試し価格の販売のため、数量限定となります。お湯を注ぐだけ簡単ドリップ、いつでもどこでもお手軽にお飲みいただけます。 ■商品ご紹介(一例です) 100g商品の在庫がある中から３種のお好みのスペシャリティコーヒーをご堪能ください ----- ★【デカフェ DECAFE】 エチオピア グジ シャキッソ TADE GG農園 デカフェでもしっかり楽しめる果実感 ★ 【デカフェ】メキシコ チアパス フィンカ ドンラファ パチェ アーモンドミルクの穏やかな甘さとライムのような果実感 ★ イエメン モカハラズ シャムス まるで太陽のような変化に富んだ美しい風味 ★ ケニア カリンガ キアンブティー オレンジハーブのような風味とミルキーな口当たり ★インドネシア バリ キンタマーニ バリのイメージを一新するフルーティーな味わい ★ ベトナム ラダー農園 レモンフレーバーが際立つ、ベトナムスペシャルティ ★ ブラジル ドルチェ チョコラーダ 香ばしいアーモンドとダークチョコレートの苦みと味わい ★ エチオピア グジ シャキッソ TADE GG農園 フルーツジュースのような高級感ある香りと酸味の味わい ★ エチオピア イルガチェフェ ゲルセイ 甘味たっぷり紅茶とレモンライムが香る軽やかな口当たり ★ タイ メイチェディマイ ジェーンセレクト 明るい柑橘系の酸味とミルクチョコレートのような甘さが特徴的 ★ 中国 雲南 天空農園 ダブルファーメンテーションで生まれる複雑な甘い香り ★ コスタリカ FJOサルチ農園 ホワイトハニー クッキーのように甘い香り。焙煎が深まると甘さが引き立つ ★ グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ライムのような爽やかさ。レアカップのマラゴジッペ！ ★ コロンビア ウィラ La Panela アーモンドのようなな香ばしさと柑橘系の爽やかな酸味 ★マラウィ ミスク 乳酸飲料のような丸みのある口当たりとスミレの香り ----- ■炭焼焙煎の特徴 遠赤外線赤外線効果で豆中心からふっくらと均一に火が通るのが特徴です。炭火燃焼から発生する一酸化炭素は、コーヒー豆の酸化を遅らせる効果があり風味が保たれやすくなります。 ■ハンドピックによる欠点豆除去 当店では全て高品質の生豆を使用していますが、焙煎前の生豆から丁寧にハンドピックを行い欠点豆を取り除きます。 特に欠点豆に含まれるカビ豆を除去することでカビ毒の混入を可能な限り除去します。 ■欠点豆とカビ毒 カビが作り出す代謝産物のうち、人や動物に対して有害な作用を示す化学物質のことを総称して「カビ毒」(マイコトキシン)と呼びます。コーヒーに含まれるカビ毒はにはアフラトキシンとオクラとキシンがあります。 日本では、全ての食品について、総アフラトキシンとして10μg/kgという規制が適用されています。そのため輸入されるコーヒー生豆はほぼ安全ですがリスクはゼロではありません。 カビそのものは焙煎時に死滅するため人体に影響はありませんが、カビ毒は熱や水でほとんど分解されません。しかし、ナッツや穀物類の場合では、虫食い豆や変色豆、カビ豆にカビ毒が多く含まれていることが判明しています。 そこで当店では、ハンドピックによる欠点豆(虫食い豆、変色豆、カビ豆など)を除去することでカビ毒の混入を防ぎ、お客様が安心して飲める、健康で体に良い高品質のコーヒーを提供しております。 #炭焼焙煎コーヒー #ねこのめ珈琲 #自家焙煎コーヒー #ドリップパック #ドリップパックコーヒー #ねこ のめ #珈琲 #猫 #ハンドメイド #自家焙煎コーヒー豆 #炭火 #炭焼 #炭焼珈琲 #炭焼焙煎珈琲 #炭火焙煎 #直火焙煎 #直火 #炭焼焙煎 #炭焼自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #自家焙煎珈琲豆 #焙煎珈琲 #焙煎珈琲豆 #焙煎豆 #コーヒー #コーヒー豆 #粉 #珈琲粉 #coffee #ブラジル #グアテマラ #エチオプア #ベトナム #ミャンマー #ウガンダ #タイ #中国 #雲南 #グジ #インド #モンスーン #ホットコーヒー
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