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希少な若子!! 北海道礼文島産 秋鮭のいくら 300g (a017-01)

¥5,500

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商品の説明

◇営業のご案内◇ 【問い合わせ対応可能時間】平日9:30~17:30 【 土曜日・日曜日・祝日は受注業務のみ】とさせて頂きます。 何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 --------------------------------------------------------------------------------------- 希少な若子!! 北海道礼文島産 秋鮭のいくら 300g【送料無料】 鱒のいくらや紅鮭のいくらとは旨味が違います! いくらと言えば秋鮭のいくら!! 数少ない指定業者のみ販売の希少な秋鮭の「若子」! 北海道礼文島産のいくら醤油漬け!! 天然秋鮭卵の「若子」いくらとは? 北海道の秋鮭漁は9月中旬から11月頃ですがそれよりも早い9月に、 刺し網漁でわずかに水揚げされる、とても希少な若い秋鮭「若子」がいます。 秋鮭のいくらは粒が大きいものが一般的ですが、「若子」の卵は小粒ながら、 とても濃厚なコクと旨味、皮残りのない“とろける”食感の特別ないくらです。 「若子」は、扱いが非常にデリケートです。 皮が柔らかく、破れやすいので、熟練した技術で細心の注意を払い、 卵が活きているうちに加工し漬け込み、いくら本来の旨味と食感を引き出します。 更に旨味を引き立てるこだわり抜いた漬けダレ! 「若子」いくらを知り尽くした熟練者が創る、とことんこだわり抜いて完成させた漬けダレ。 そこにじっくりと漬け込みました。 解凍方法:冷蔵庫でおよそ半日程、5℃以下の低温でゆっくりと自然解凍してください。 名称  : いくら醤油漬 原材料名: 鮭卵(北海道礼文島産)、醤油、水飴、米発酵調味料、砂糖、糖蜜、果糖ブドウ糖液糖、食塩、昆布/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・いくらを含む) 内容量:   300g 賞味期限: 出荷日より冷凍で30日/解凍後、冷蔵で3日~5日以内にお召し上がりください 保存方法: 要冷凍(-18℃以下で保存してください) ほかにもいろいろ美味しい逸品ココにあります! ➜ 海マルシェちくまる で検索 もしくはページ下部 ショップ情報から一覧をご覧ください。 母の日 父の日 贈答用

11日前

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    食品 >

    魚介類(加工食品)

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    海マルシェちくまる

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¥3,280

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