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モエ エ シャンドン ネクター アンペリアル 750ml 箱なし ドゥミ セック シャンパン 6本 ■商品について モエ・エ・シャンドンのスタイルを甘口で表現。 鮮やかな果実味、魅惑的な味わい、そして優雅な成熟が特徴のワインです。 「ネクター」という名前は、たっぷりとしたドザージュとフルーティーで芳醇な味わいにちなんでいます。 シャンパーニュ地方で主に育てられるブドウ3品種の、多様性と相補性を大切にしたアッサンブラージュ。 ピノ・ノワールが骨格を、ムニエがまろやかさを、シャルドネが爽やかさをもたらします。 ■テイスティングノート 濃い目のイエローゴールドに輝くネクター アンペリアルは、そのエキゾチックな果実味、芳醇でリッチな味わい、そしてエレガントな熟成感を合わせ持った甘味な味わいが魅力です。 パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモやアプリコット、爽やかなグレープフルーツの香りとほんのりとしたバニラの風味が感じられます。 クリーミーでありながら、フレッシュで甘味な味わいは温厚でスパイシーな料理と見事に調和します。 ■アッサンブラージュ リザーブワインを20~30%使用することで、強度、豊かさ、一貫性を実現しています。 ・ドザージュ:45g/L ・熟成期間:18か月 ・デゴルジュマン後の熟成:3か月以上 ■オススメ料理 新鮮なブラックペッパーのかかったフォアグラ サーモンの甘酢ソース カレー、サフラン マンゴーソルべのジンジャーとペッパーのアクセント ブルーチーズ(ロックフォール、フルム、ゴルゴンゾーラ)のフルーツ添え #モエ #モエブラック #750ml #モエネクター