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別海町で獲れた貴重なシロザケを使った缶詰です。 このたび100年以上の時を超えて復刻!! 江戸時代より高品質で知られた「西別献上鮭」これを使って缶詰を作り、外貨獲得や定住者の増加を目的として、明治11年、北海道開拓使により別海へ缶詰所が設置されました。 当時使われていたラベルをそのままに復刻 原材料には貴重なシロザケを使用し、開拓の浪漫を感じる一品へと仕上げました。 開拓使別海さけ缶詰、是非ご賞味ください。 水と塩のみの味付けですので和洋様々なアレンジが可能です。 この商品には「開拓使別海さけ缶詰」が3缶入っています。