手作り VG10 三徳包丁　165mm 日本製　鍛冶屋直　包丁　キッチンナイフ　knife ステンレス

鍛冶師、誠貴（しげき）さんの手作り鍛造品 手打鍛造で鍛え抜かれた鋼を丁寧にハマグリ刃に仕上げております。素材はサビに強く切れ味良く長切れする『Ｖ金10号鋼』使用しています。 V金10号は武生特殊鋼株式会社によって開発されたステンレス鋼材です。 高級ステンレス鋼の中では最高峰との呼び声が高く、 錆びにくく、硬さと粘りのバランスが優れており、 プロ向けだけでなく家庭向けの包丁の材質としてもオススメな鋼材です。 積層模様（片側8層）が１丁ごとに違います。

三徳包丁は肉・野菜・魚と料理全般に使えます。 これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来ます。 両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます。 この三徳包丁は見た目の重厚感と持った時の軽量さのギャップに大変驚きます。 切れ味に驚き、長切れにさらに驚く。同一のV10シリーズ商品の特徴です。
日々の調理で切れる包丁と切れない包丁で作業スピードや食感も変わります。 
グリップも握りやすく、バランスも良いので疲れにくいです。 非常に高いコストパフォーマンスのこの一本！ 手作りでこの価格は本当にありえない異次元価格！ ぜひ使ってみてください。 一式集めたくなる事でしょう。 ★手造りの為、生産数も少なく、 非常に手に入りにくい商品です。 当店は在庫有ります！！！ 種類：三徳包丁 165mm 寸法（約） 全長290ｍｍ・刃長165ｍｍ・刃元巾48ｍｍ・刃元厚3ｍｍ 柄長120ｍｍ 重量：約145ｇ 素材：Ｖ金10号積層鋼（8層）・ハマグリ両刃・強化木柄・箱入 メーカー：田中一之刃物製作所 【注意事項】 ※切れ味は良いですが、食品以外の物や、骨、冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ※当店の刃物は切れ味が鋭く、大変危険です。取り扱いに注意し、お子様の手の届かない所へ保管お願いします。 ※刃を取り出すときや収納する際は細心の注意をし、事故の無い様にお願いします。 ※包丁研ぎが苦手な方は近所プロに依頼する事をお勧めします。 ※すべて手作りのため、その時の素材や商品の色や雰囲気など多少の誤差が有ります。ご了承ください。