中国　雲南　天空農園　ナチュラル　ダブルファーメンテーション　100g

◎嫌気性酵母菌発酵 ◎寒い冬にオススメのコーヒー ◎まるでホットワインを飲んでいるような風味 生産地 : 雲南省保山市 潞江唄 (ルジャンバ) 精製 : アナエロビック　ダブルファーメンテーション(嫌気性酵母菌発酵) 標高 : 1,500~1,700m 品種 :カティモール 生産者 : 天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん 乾燥 : 天日乾燥+干し棚 規格 : G1 サイズ : 15UP 栽培・農薬の使用 : 農薬不使用、 化学肥料と有機肥料の併用、一部シェードグロウン 【驚きが隠せない風味の秘密】 発酵時に乳酸菌を添加したマイクロロット。 今期はしっかりと発酵しているため、 明るさを感じます。 赤ワインやブランデーのような風味もお楽しみください。 プラムや洋ナシ、ウメのようなフルーティーな香味もきっと感じていただけます。 【70種類以上の実験後に完成した精製方法】 このコーヒーは、 プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた 「二次発酵」 のナチュラルプロセスで精製されていす。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。 #goodcoffeeexperience #コーヒー #コーヒー豆 #自家焙煎 #自家焙煎コーヒー #自家焙煎珈琲 #デカフェ #カフェインレス #デカフェコーヒー #カフェインレスコーヒー #カフェインレスコーヒーって美味しくない #デカフェコーヒーって美味しくない #妊娠中でもコーヒー飲みたい #授乳中でもコーヒー飲みたい #コーヒーのある暮らし #ハンドドリップ #珈琲 #coffee #カフェイン中毒 #おうちカフェ #手鍋焙煎 #大阪カフェ #Karita #origami #HARIO #スペシャリティコーヒー #decafe #cafeinless