あわびつぶ 1kg/袋（約30粒前後）青森県産 天然物 モスソガイ 煮てもかたくならない 煮つけ・おでん・バター焼きにもどうぞ

「アワビツブ」の名で流通している「モスソガイ」は、煮ても堅くならず食感がアワビのような柔らかさで、鮑よりも安価なことでも人気をあるつぶ貝です。青森や宮城ではおでん種として食されることも多く、「おでんツブ」とも呼ばれています。 新鮮なモスソガイを塩茹でして冷凍しているので、解凍するだけでそのままでもお召し上がり頂けます。肝にも香りと粘りがあって、一度食べたらハマる美味しさです。 むき身を串に刺し、生姜みそ風味に味付ければ、本場の食べ方になります。ニンニクやバターとの相性も良いので、パセリやエシャロットを加えてエスカルゴ風や、きのこと一緒に炒めればさらに旨味が増して、ワインや日本酒が進みます。 商品詳細 内容量：1ｋｇ（約30粒前後入り ) ※サイズは無選別のため大小入っており、天然物の為、季節により粒数が大きく変動する事がございます。 原材料名：モスソガイ（青森県産）、食塩 保存方法：冷凍（-18℃以下） 賞味期限：発送より3カ月以内(冷凍保存) ※沖縄、離島からのご注文の方は、『kakiya 沖縄・離島追加送料専用』のご購入も合わせてよろしくお願い致します。