【口金付き】土井勝考案 家庭料理包丁 V金10号仕様 刃渡り12cm ペティナイフ 果物ナイフ

土井善晴さんの父である土井勝さん考案のペティナイフ(果物ナイフ)です。 箱など付属品はありません。 【口金付き】 プロ用の包丁によく使われる口金付きです。 刃と柄の継ぎ目に食材があたった時に、バイ菌が染み込み腐食してしまうのを防ぐ効果があります。 長年使うことを考えると口金付きがおすすめです。 数々の賞を授与された土井勝先生考案の家庭料理包丁は、1本で魚・肉・野菜も切れる多機能タイプ。刃にプロ用素材のV金10号ステンレスを使用 切味の持続性が一般的なステンレス包丁の約3～5倍！硬度も高く切れ味が良いのも特徴。プロの切れ味をご家庭でお楽しみ下さい ＜ハンドル部抗菌＞ サイズ:刃渡り約120mm 素材・材質:Ｖ金10号ステンレス+ステンレス割込刃、積層強化木 生産国:日本