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北海道で水揚げされた『スケトウダラ』の卵から、特に新鮮で成熟した原卵を厳選し、化学調味料や添加物を一切使用せずに、塩と水だけで漬け上げた本来の味わいにとことんこだわり抜いた道場水産自慢のたらこです。 お口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。 塩分も3.5~4%(他社平均4~6%)と低塩仕上げになっておりますので、塩分が気になる方にも自信をもってオススメできます。 北海道主催で、日本を代表するカリスマシェフや百貨店のカリスマバイヤーなどの『食のプロ』で構成される審査員が、忖度なしで選ぶ『北のハイグレード食品2015』に認定された商品です。 ■海産物、海鮮、魚卵お土産に最適です! ■御中元・御歳暮などの贈答用に!! ■そのまま生でも食べられます。 パスタなどいろいろなレシピでもお楽しみいただけます! ■ご飯のお供やお酒のおつまみにも最適です! 【内容量】 約300g(写真はイメージです) ※個体差により本数が異なる場合がございます。 【化粧箱のサイズ】 たて約9.5cm・よこ約19cm・高さ約4cm 【賞味期限】 冷凍で90日 【原材料名】 スケトウダラの卵巣(北海道噴火湾産)、食塩 【栄養成分(100g当たり)】 エネルギー 133kcal たんぱく質 22.8g 脂質 4.6g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 3.7g 【保存及び解凍方法】 ①冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ※何度も冷解凍を繰り返すと品質劣化の原因となりますので、個体が離れる程度に半解凍をして、1回にお召し上がりになる分量に小分けし、ラップなどで密閉して冷凍保管することをオススメします。 ②お召し上がりの際は冷蔵室で低温で自然解凍をしてください。 ※電子レンジ等の高温で急速解凍をすると品質劣化の原因になる場合がありますのでご注意ください。 ③こちらの商品は要冷品です。更に化学調味料を一切使用しておりませんので、解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、2日以内でお召し上がりください。 ※常温で長時間放置しますと著しい品質劣化が生じます。
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