インドネシアとつながるガヨマウンテンコーヒー　Olifさんのコクを楽しむWet-hulled 180g

＜ガヨマウンテンコーヒー＞ 日本で入手することが難しいガヨマウンテンは、アチェ州のガヨ高原で生産されるコーヒーで、マンデリンやトラジャと並ぶインドネシアの最高級コーヒーとされています。 明るく爽やかで良質な酸味があり、マンデリンやトラジャにはないフルーティーなフレーバーをお楽しみいただけます。日本のコーヒー専門家から高い評価をいただいており、スペシャルティコーヒーやサードウェーブコーヒー好きな方にお勧めです。 Olifさんお薦めのガヨマウンテンコーヒー コクを楽しむWet-hulled製法 180gのご紹介 ＜味わい＞ コクと苦味★★★★ 爽やかな酸味と果実のフレーバー★ 焙煎職人のOlifさんが、友人農家の豆を自らスマトラ式Wet-hulled（スマトラ特有の水洗精製）で精製しお気に入りの味に焙煎しました。大粒な豆を選んで中煎りにしていますが、コクと苦みがある渋めの味に仕上がっています。スイーツのお供にピッタリで、ミルクとの相性も抜群です。物静かで渋めのOlifさんと、スマトラの力強い風を感じてみませんか？ 当店コーヒーの特徴 1) フルーティーなフレーバー 当店のコーヒーにはすっきりした苦味と明るく爽やかで良質な酸味があり、ガヨマウンテンコーヒー独特のフルーティーなフレーバーお楽しみいただけます。スペシャルティコーヒーやサードウェーブコーヒーがお好きな方に、特にお勧めです。 2) 生産者の顔が見えるFrom Seed to Cup, Cup to Seedコンセプト 当店のコーヒーは、現地のコーヒー専門家Roku Agri社の若者が、大好きな日本のためにFrom Cup to Seed（栽培から焙煎まで一貫した品質管理）で生産しています。当店商品のラベルは生産者のイラストになっており、生産者の顔が見えるコーヒーです。From Cup to Seedは、「消費者から生産者に感謝の意を伝える」当店独自の仕組みです。ガヨ高原の急傾斜地で美味しいコーヒーを栽培してくれたことに対する感謝の意として売上金の一部をコーヒー農家に直接還元するとともに、「美味しいコーヒーをありがとう！」という感謝のメッセージを伝えています。 #ガヨマウンテンコーヒー #サードウェーブコーヒー #サステイナブルガヨコーヒー